Sopa de boniato al curry

Instrucciones

Step 1

Pela el boniato y córtalo en cubitos

Step 2

Trocea la cebolla y el ajo

Step 3

Calienta una cazuela grande

Step 4

Añade la mantequilla, la cebolla y el ajo y sofríe durante 2-3 minutos, hasta que estén blandos

Step 5

Agrega el boniato, el polvo de curry Sharwood’s, sal y pimienta y cocina 2-3 minutos

Step 6

Añade el caldo y déjalo cocinarse a fuego lento 20 minutos o hasta que los boniatos estén listos

Step 7

Bate hasta que no queden grumos

Step 8

Sirve con un chorrito de nata y decora con trocitos de bacon crujiente, picatostes y cebollino